Cubiertas de menú personalizadas y suministros de hostelería: lo que nos preguntan los compradores de restaurantes y hoteles cada verano
El verano tiende a ser cuando finalmente tiene que ocurrir la actualización del menú que se retrasó en primavera. Si gestiona compras para un grupo de restaurantes, un hotel boutique o un resort, probablemente haya estado mirando las mismas cubiertas de cajas de pañuelos desgastadas y directorios de huéspedes obsoletos durante algunos meses más de lo planeado.
Recibimos muchas de las mismas preguntas en esta época del año. A continuación se ofrece un resumen sencillo de lo que realmente piden los compradores de servicios hoteleros, qué quieren saber primero y cómo actuar rápidamente sin crearse problemas.
El primer pedido más común: portadas de menú
Las portadas de menú son casi siempre el primer producto que pide un nuevo cliente de restaurante. Se sientan en cada mesa, son manipulados por todos los invitados y, cuando se desgastan, el problema es visible.
La mayoría de los compradores quieren algo que se limpie fácilmente, que contenga insertos A4 o tamaño carta sin que el inserto se deslice y que pueda llevar un logotipo pequeño. El cuero PU es la opción estándar para los comedores concurridos porque es resistente al agua y mucho más fácil de mantener que el cuero genuino en las condiciones diarias de un restaurante.
Algunas cosas que debe aclarar antes de enviar su consulta: cuántos menús necesita, si sus páginas usan pestañas en las esquinas o bandas elásticas (esto afecta la forma en que se construye el interior) y si su logotipo debe estar grabado, estampado o impreso. Si tiene una referencia de color Pantone, inclúyala; así ahorrará al menos una ronda de revisión.
Presentadores de facturas: el elemento que se olvida hasta que falla
El presentador del billete no recibe mucha atención hasta que un invitado lo levanta y el lomo se separa. Para entonces ya habrá tenido algunos meses de presentación inconsistente en la tabla.
Los buenos presentadores de billetes están diseñados para un uso repetido. Las costuras alrededor de las esquinas son lo que generalmente falla primero en las versiones más baratas, por lo que si realiza el pedido para un lugar de gran volumen, vale la pena preguntar específicamente sobre las costuras reforzadas en las esquinas. Una ranura para tarjeta de crédito incorporada o un soporte para bolígrafo es una solicitud común: hace que el trabajo del camarero sea un poco menos incómodo en la mesa.
Para la colocación del logotipo, el relieve ciego en la cubierta frontal resiste bien durante años de uso y suele ser la opción correcta para un ambiente de comedor donde desea que la marca se sienta sutil.
Accesorios para las habitaciones: lo que los hoteles actualizan con más frecuencia
Los pedidos de servicios del hotel tienden a seguir un patrón predecible. Las cubiertas para cajas de pañuelos y las fundas para controles remotos son los artículos de mayor rotación porque el servicio de limpieza se ocupa de ellos todos los días. Las carteras para tarjetas de acceso y los colgadores de puertas suelen renovarse con un cambio de marca o una renovación. Las carpetas de compendio de invitados son las que duran más, pero necesitan encartes actualizados.
Un paquete de accesorios de habitación coordinado podría incluir una funda para caja de pañuelos, un valet bandeja para el escritorio, una billetera con tarjeta de acceso para el check-in, una funda para el control remoto y un juego de posavasos para el área del minibar. Ordenarlos como un juego combinado le permite alinear materiales, colores y costuras en toda la habitación, lo que crea una apariencia más deliberada en la experiencia del huésped.
El juego de posavasos es un pequeño detalle que aparece en las reseñas de los huéspedes con más frecuencia de lo que cabría esperar. Un posavasos bien hecho colocado en el escritorio o en la mesita de noche comunica el cuidado de la habitación de una manera silenciosa pero constante.
Plazos de entrega y embalaje
La mayoría de los accesorios de cuero para hoteles y restaurantes tienen un plazo de producción de 18 a 25 días después de la aprobación de la muestra. Si se abastece en varias ubicaciones, aclare de antemano si necesita embalaje en una habitación individual o embalaje en cartón a granel; esto afecta tanto a la planificación de la producción como a su proceso de recepción.
En cuanto a los precios, el coste unitario cae significativamente entre 500 y 1.000 piezas. Si tiene varias propiedades que utilizan el mismo diseño, agrupar el orden a nivel de grupo casi siempre hace que los números funcionen de manera más favorable.
Qué enviar cuando realice una consulta
Incluya el tipo de producto, la cantidad, el archivo del logotipo, la referencia de color (o una foto de su paleta de decoración actual), cualquier tamaño no estándar y la fecha de entrega prevista. Si está actualizando elementos existentes, una foto de la versión actual nos ayuda a comprender la estructura con la que está trabajando y evita cambios innecesarios.
Envíe su consulta de hospitalidad aquí y le responderemos con precios y un cronograma dentro de las 24 horas.
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المقال واقعي لأن أغلفة القوائم وحافظات الفاتورة ليست تفاصيل صغيرة في المطعم. عندما تكون سهلة التنظيف ومتينة، يشعر الضيف أن المكان منظم.